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下列食品产生过程中,需要利用酵母菌的是( ) A.制面包 B.酸奶 C.酸泡菜 ...

下列食品产生过程中,需要利用酵母菌的是   

A制面包    B酸奶    C酸泡菜    D奶酪

 

A 【解析】 试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。可见A符合题意。 考点:发酵技术在食品制作中的作用  
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考点分析:
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A细菌少      B细菌繁殖速度慢

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下列能正确表示食物链的是 

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地球上最大的生态系统是  

A荒漠生态系统     B草原生态系统

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C被猫吃了                D被腐生细菌、真菌分解了

 

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生物体中的二氧化碳返回大气的途径是    

①呼吸作用  ②光合作用  ③分解者的分解作用  ④化学燃料的燃烧

A①②③    B①②④   C①③④    D②③④

 

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