Question

如果你到菜市场去买鱼，在许多死鱼中，可根据下列哪项迅速判断鱼是较新鲜的（    ）

A．鳃丝颜色鲜红    B．体表湿润    C．鳞片完整    D．体表无损伤

Answer

A

【解析】

试题分析：鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血，所以如果鱼新鲜也就能保持正常的呼吸，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红，因此可根据鳃丝颜色鲜红判断鱼是新鲜的，否则鱼死亡时间久长。

考点：鱼类的主要特征。