Question

下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：

①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；

②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；

③在教室打开培养皿A ，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好。培养皿B不做任何处理。

④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况。

（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用？（  ）

A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌

B．使培养基表面看起来很黏稠

C．为细菌等的生物的生活提 供水分和无机盐

D．为细菌等生物的生活提供有机物

（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是                             

（3）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？            ．

（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是                                。

（5）如果实验成功，几天后观察培养皿中的菌落，会发现培养皿         中的没有菌落生长。

Answer

（1）D；

（2）杀菌；

（3）接种；

（4）进行对照；

（5）B。

【解析】

试题分析：（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物。

（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌，杀死实验外其他的杂菌 （意思相同即可）以防杂菌对实验的干扰。

（3）步骤③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，让空气中的细菌真菌或孢子落入培养皿，因此相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。

（4）为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在实验过程中选取两套培养皿的目的是进行对照。提高实验结果的可信度。

（5）在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，让空气中的细菌真菌或孢子落入培养皿，因此相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种，再盖上，封好。培养皿B不做任何处理，表明没有接种细菌真菌，原来又进行了高温处理，因此会发现培养皿B中的没有菌落生长。培养皿A中的有菌落生长。

考点：检测不同环境中的细菌和真菌。