Question

在蛋白质检测的演示实验中，向甲试管中加入3 ml的蛋清稀释液，乙试管中应加入下列哪种物质作对照?

A．清水               B．等量的清水

C．双缩脲试剂A液    D．双缩脲试剂B液

Answer

A

【解析】

试题分析：对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。设置对照实验时，要根据所要探究的条件，要设置以探究的条件为惟一变量的对照组。本实验所要探究的是食物中是否含有蛋白质的检测实验，所以要探究的条件为蛋白质的有无，就要设置以蛋白质有无为惟一变量的对照组。故在蛋白质检测的演示实验中，向甲试管加入3mL蛋清稀释液，因此乙试管中应加入等量的清水。

考点：本题考查的是蛋白质检测的演示实验