Question

构成人体细胞的基本物质是，并且是人体生长发育、组织更新和损伤后修复的重要原料的是：

A．维生素    B．蛋白质   C．糖类   D．无机盐

Answer

B

【解析】

试题分析：蛋白质是构人体胞的本物质；人体的生长发育、组织的更和复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动通过能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞的构建；糖类是人体重要供能物质，人一切活动消耗的能量主要来自糖类；人体的各项生命活都离不开水，人体内的营养物和废物须溶解水里能进行运输。

考点：本题考查的是食物中含有的营养物质对人体的作用