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食品腐败主要是由什么物质引起的( ) A、细菌和真菌引起的 B、食物本身产生的一...

食品腐败主要是由什么物质引起的(  

A、细菌和真菌引起的

B、食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质造成的

C、盐放多了导致腐败

D、阳光照射多的原因

 

A 【解析】 试题分析: 我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的。故选A。 考点:本题考查细菌和真菌与人类的关系。  
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考点分析:
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