Question

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	18	3	6	3	230	0

（1）根据上表可知，食物_____________有利于坏血病患者食用。

（2）食物_____________有利于儿童预防佝偻病。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含______丰富的食物。

（3）食物中人体必需的营养成分在上表中还没有列出的有_____________、无机盐和纤维素等。

Answer

（1）E （2）A 钙 （3）水

【解析】

试题分析：分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多的脂肪和维生素D，食物B含有较多的糖类和维生素A，食物C含有较多的蛋白质，食物D含有较多的糖类，食物E营养成分以维生素C为主。

（1）、食物E含有丰富的维生素C，有利于防治坏血病；

（2）、食物A中维生素D含量丰富，能防治骨质疏松症。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含钙丰富的食物。

（3）、食物中含有的营养物质是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。表中的营养成分缺少水、无机盐以及部分维生素，如维生素D。

考点：人体需要的主要营养物质。