Question

淀粉在唾液淀粉酶的作用下直接分解成了葡萄糖。（        ）

Answer

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【解析】

试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。