Question

目前，我国农村中小学学生均可享受国家免费提供的面包、牛奶等营养餐。下图表示某营养物质在人体内的代谢过程，据图回答：

（1）面包中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖，此过程需要           的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为[a]                  。

（2）图中②表示的生理过程是            ，物质a进入血液后，至少需要         次流过心脏，才能到达下肢肌肉细胞。

（3）肌肉细胞产生的代谢废物随血液流到肾脏，经过两个重要作用，            ，            形成尿液，最终排出体外。

Answer

（1）唾液淀粉酶；葡萄糖；

（2）吸收；2；

（3）肾小球的滤过作用；肾小管的重吸收作用

【解析】

试题分析：（1）面包的主要营养成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和 肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此面包中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖，此过程参与的消 化酶是唾液淀粉酶。

（2）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；图示中②表示的生理过程是吸收。葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，最后经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。具体路线是：下腔静脉→右心房 →右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→下肢的毛细血管网→下肢肌肉细胞。可见，a葡萄糖进入血液后，至少需要2次流经心 脏，才能到达下肢肌肉细胞。

（3）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿 流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液 里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。

因此肌肉细胞产生的代谢废物随血液流到肾脏时，要经过肾小球的滤过（过滤）作用和肾小管的重吸收作用形成尿液，才能排出体外。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。