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下列各项食品制作过程中,运用了真菌发酵技术的是( ) ①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④...

下列各项食品制作过程中,运用了真菌发酵技术的是 

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干

A①③    B②⑤    C④⑥   D③⑥

 

B 【解析】 试题分析:①酸奶要用到乳酸菌,②米酒、⑤面包都要用酵母菌,③制豆腐需要曲霉菌,④食醋要用到醋酸菌,⑥牛肉干是食品保存,不是发酵食品,乳酸菌属于细菌,酵母菌属于真菌,可见B正确。 考点:发酵技术在食品制作中的作用  
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考点分析:
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下列关于人体激素调节叙述正确的是 

A垂体是人体最重要的内分泌腺,因它能分泌生长激素

B当人体缺碘时,甲状腺激素合成减少,甲状腺因此而萎缩

C胰岛素是由分布在胰腺中的胰岛细胞合成和分泌的

D甲状腺激素分泌过多,人体代谢增强,对环境适应性也增强

 

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下列含有主要供能物质较多的一项是 

A鱼、鸡蛋            B面包、土豆

C花生、芝麻油        D白菜、苹果

 

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如图为男女主要性器官发育趋势示意图有关叙述正确的一项是 

Aa为卵巢,它能产生卵子

Bb为卵巢,它是胚胎发育的场所

Ca为睾丸,它能产生精子

Db为睾丸,它能分泌雄性激素

 

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如图为大豆种子的结构、萌发及幼苗生长示意图,图二中的a是由图一中的哪一结构发育而来 

A   B   C   D

 

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下列昆虫中属于完全变态发育的一项是 

①家蚕 ②蜜蜂 ③蟋蟀 ④蝗虫 ⑤蝴蝶 ⑥蟑螂

A②④⑤    B①②⑤    C②③④    D④⑤⑥

 

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