Question

下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表．下列说法错误的是（  ）

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	0℃	100℃
加入碘液		甲

A．1和3对照可探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用

B．甲处的现象应该是不变蓝

C．如果1号呈现浅蓝色，可能的原因是唾液的量偏少

D．如果选用1、4、5进行实验，其探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响

Answer

B

【解析】

试题分析：1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化，A正确；清水不能消化淀粉，所以甲处的现象应该是变蓝，B错误；

1号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色，说明试管内的淀粉没有被彻底分解，造成这种情况的原因是多方面的：水浴时间不够长，淀粉没有被完全消化；搅拌不充分，淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解；唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分，C正确；1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响，D正确。

考点：探究发生在口腔内的化学消化。