馒头在口腔内越嚼越甜，此消化过程中，参与的酶和消化产物分别是（ ）
A．唾液、麦芽糖 B．唾液淀粉酶、麦芽糖
C．唾液淀粉酶、葡萄糖 D．蛋白酶、葡萄糖
绿色食品指的是（ ）
A．在保质期内的食品
B．在食用之前清洗干净的食品
C．营养价值比较高的食品
D．产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品
青少年长期偏食会造成（ ）
A．贫血 B．营养不良 C．高血压 D．急性胃炎
下列哪种物质既不是构成人体细胞的主要原料又不能为人体生命活动提供能量（ ）
A．水 B．含钙的无机盐 C．糖类 D．维生素D
我们提倡日常生活中用铁制炊具而不用铝制的，因为常用铝制的炊具容易患（ ）
A．夜盲症 B．脚气病 C．坏血病 D．贫血症
被誉为“第七营养素”的是（ ）
A．纤维素 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
