Question

请回答有关“探究唾液对淀粉的消化作用”的有关问题

某同学做了如下图所示的实验：①向1号、2号试管中各加入2毫升冷却的浆糊；②再向l号试管中加入2毫升清水，向2号试管中加入2毫升唾液；③将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液。请回答：

(1) 设置l号试管的目的是               

(2)两支试管内出现的现象是：l号试管        ；2号试管        。

(3) 为了模拟口腔温度烧杯中的1号、2号试管适宜放置

在                的温水中，效果最好。

(4) 该实验证明：唾液淀粉酶对        有消化作用。

Answer

（1）对照 （2）变蓝；不变蓝 （3）37℃ （4）淀粉

【解析】

试题分析：1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2号试管，实验的变量是唾液，实验结果是1号变蓝，2号不变蓝，原因是2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了。酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴。淀粉遇碘变蓝色，实验中常用碘液来检验淀粉的存在；2号试管中滴加碘液后不变蓝色；1号试管中此滴加碘液后变蓝色；比较1号试管和2号试管的实验现象，可以得出结论：唾液对淀粉有消化作用。

考点：本题考查的是探究发生在口腔内的化学消化