Question

探究题（共10分）

下表是某同学做的一个探究实验，请根据实验设计回答问题。

试管号码	A	B	C
加入物质	少量馒头碎屑、2mL唾液	少量馒头碎屑、2mL唾液	少量馒头碎屑、2mL唾液
温度	0℃	37℃	100℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟
加入碘液 后的现象

（1）该同学要探究的问题是:                       

（2）针对该问题提出的假设是：                   

（3）该组实验中，           是对照组，           是实验组。

（4）请你预测加入碘液后的实验结果，并填入表中。

（5）通过实验得出的结论是：在           条件下，唾液中含有的         

可以消化           。

Answer

（1）唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度吗？

（2）唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度；

（3）B，A、C；

（4）

；

（5）适宜的温度，唾液淀粉酶，淀粉。

【解析】

试题分析：（1）从表格中看出，A、B、C构成一组对照实验，唯一的变量是温度，因此该同学要探究的问题是：唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度吗？

（2）针对该问题提出的假设是：唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度。

（3）“该组实验中”，B是条件正常的对照组，A、C是变量（温度）改变的实验组。

（4）A温度过低唾液淀粉酶失去活性，不能消化淀粉，因此加入碘液后变蓝；B温度适宜，唾液淀粉酶把淀粉全消化了，因此加入碘液后不变蓝；C温度过高唾液淀粉酶失去活性，不能消化淀粉，因此加入碘液后变蓝。

（5）通过实验得出的结论是：在适宜的温度条件下，唾液中含有的唾液淀粉酶可以消化淀粉。

故答案为：（1）唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度吗？

（2）唾液含有的唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度；

（3）B，A、C；

（4）

；

（5）适宜的温度，唾液淀粉酶，淀粉。

考点：探究发生在口腔内的化学消化。