Question

儿童、青少年、伤员多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含丰富的

A、蛋白质   B、糖类    C、维生素   D、脂肪

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

考点：人体需要的主要营养物质；注意合理营养。