Question

现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是      ．

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是      ．

（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是      ．

（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是      ．

Answer

（1）口腔；

（2）氨基酸；

（3）小肠；

（4）水、无机盐、维生素．

【解析】

试题分析：（1）面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了．

（2）牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质的最终消化产物是氨基酸．

（3）人体消化吸收的主要场所是小肠，小肠很长，其内有皱襞和小肠绒毛，绒毛上有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，大大增加了吸收的面积，利于吸收．小肠内有肠腺，能分泌肠液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠，能消化食物，因此小肠是消化和吸收的主要场所．

（4）食物中含有的水、无机盐、维生素不要经过消化，就可以直接被人体吸收利用．

故答案为：（1）口腔；（2）氨基酸；（3）小肠；（4）水、无机盐、维生素．