膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏（ ）
A．蛋白质和淀粉 B．蛋白质和脂肪
C．淀粉和维生素 D．维生素和无机盐
下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A．常吃街边的烤羊肉串
B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C．发了芽的花生晒干吃
D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡
下列饮食习惯中，不正确的是（ ）
A．一日三餐，按时进餐 B．不暴饮暴食，荤素合理搭配
C．饮食多样化，不挑食 D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（ ）
A．食道 B．胃 C．肝脏 D．咽
人在发烧时食欲较差，其病理是（ ）
A．胃不能及时排空 B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响 D．完全抑制了消化酶的分泌
酶的化学成分是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂类 D．核酸
