Question

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．常吃街边的烤羊肉串

B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

C．发了芽的花生晒干吃

D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡

Answer

D

【解析】

试题分析：A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用．吃街头的烤羊肉串和烧烤不符合食品安全，不符合题意；

B、发芽的马铃薯有毒，不吃有毒的食物．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃，不符合食品安全．

C、花生处于潮湿多水分的状态，这样的花生容易发芽长霉，形成有毒的黄曲霉素，可以致癌，发了芽的花生晒干吃，不符合食品安全．

D、蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，符合食品安全，符合题意；

故选：D