满分5 > 初中生物试题 >

蒸熟的馒头暄软多孔,主要是由于( ) A.靑霉的作用 B.酵母菌的作用 C.枯草...

蒸熟的馒头暄软多孔,主要是由于 

A靑霉的作用        B酵母菌的作用

C枯草杆菌的作用    D乳酸菌的作用

 

【解析】B 试题分析:酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

人体和动物体的器官由四大组织构成下列选项中属于结缔组织的是 

A心肌    B大脑    C皮肤    D血液

 

查看答案

衣藻、草履虫和酵母菌都具有的物质或结构是 

A细胞壁    B液泡    C叶绿体    D细胞核

 

查看答案

下列各项中均不属于器官的一组是 

A番茄果肉和大豆    B胡萝卜和藕

C白菜叶和桃花     D番茄果肉和茎内导管

 

查看答案

植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质,又能将其它不需要的物质挡在外面,这主要是由于 

A细胞壁具有保护细胞的功能

B细胞膜具有保护细胞的功能

C液泡与吸水和失水有关

D细胞膜具有控制物质进出的功能

 

查看答案

一节甘蔗、一块甘蔗皮、一些甘蔗汁依次属于 

A植物体、器官、液泡    B器官、组织、细胞

C器官、组织、细胞液    D植物体、组织、细胞质

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.