Question

下图表示食物经过消化道时，糖类、脂肪、蛋白质被消化的程度，字母表示组成消化道的各个器官，请据图回答（“[  ]”里填字母，“   ”上填文字）：

（1）曲线Z表示                  的消化；X表示         的消化；Y表示                   的消化。

（2）胰腺分泌的胰液通过导管流入[ D ]                   ，对各种食物进行消化。

（3）蛋白质消化后的最终产物是                       。

Answer

（1）脂肪；淀粉；蛋白质

（2）小肠

（3）氨基酸

【解析】

试题分析：淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A．C．D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z是脂肪的消化；

（2）肝脏分泌的胆汁进入D小肠，对脂肪进行乳化作用；

（3）蛋白质初步消化在胃，然后进入小肠被消化成氨基酸。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。