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图中所示的是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A...

图中所示的是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断如乙图,数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

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1甲图中肉汤仍保鲜的是      瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的      进入瓶内。

2甲、乙两组实验所控制的变量都是       

A.瓶子的大小       B.细菌的有无    C.肉汤的多少

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法则是    

3巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?             

 

(1)A;细菌; (2)B;高温灭菌; (3)是。 【解析】 试题分析:(1)甲图A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,故肉汤仍然保鲜的是A瓶;将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质。 (2)甲组实验所控制的变量是细菌的有无,乙图中A瓶空气能进入瓶中而细菌会落在弯曲部位,不能进入;B瓶将瓶颈打断,空气中的细菌可以落入肉汤,因此它们的控制变量也是细菌的有无; (3)科学实验要经过重复多次才能得出科学的结论。这个实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的。 考点:细菌和真菌的分布。  
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