Question

肥肉中含有大量脂肪，这些脂肪在消化道内完全消化后的产物是（  ）

A．葡萄糖    B．二氧化碳和水    C．氨基酸    D．脂肪酸和甘油

Answer

D

【解析】

试题分析：肥肉中含有大量脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化 酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

考点:食物的消化和营养物质的吸收过程 。