Question

一般情况下，人体最重要的备用能源物质是（     ）

A．糖类           B．蛋白质         C．脂肪          D．无机盐

Answer

C

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，水、无机盐、维生素不提供能量。

考点：人体需要的主要营养物质。