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做泡菜时要用特殊的坛子,加盖后坛子口必须加水密封,用水密封坛口的主要目的是( )...

做泡菜时要用特殊的坛子,加盖后坛子口必须加水密封,用水密封坛口的主要目的是(  )

A.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵

B.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

C.利于醋酸菌在缺氧的环境下进行呼吸作用

D.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵

 

B 【解析】 试题分析:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量.可见B符合题意. 故选:B.  
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考点分析:
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鱼能在水中呼吸,它的呼吸器官是(  )

A.鳍    B.鳞片    C.心脏    D.鳃

 

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关于骨在运动中所起作用的叙述不正确的是(  )

A.骨的运动要靠骨骼肌的牵拉

B.骨的位置的变化产生运动

C.骨在肌肉收缩牵引下围绕关节运动

D.骨本身是可以运动的

 

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在生长着许多水生植物的池塘中养鱼,经常可以看到鱼在黎明时浮头,甚至跳出水面,其原因是(  )

A.池塘表层水比较温暖    B.鱼喜欢到水面上觅食

C.池水中含氧量降低      D.鱼喜欢阳光的刺激

 

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下列关于人的生殖和发育的叙述中,正确的是(  )

A.受精作用发生在女性子宫里

B.睾丸和卵巢是产生生殖细胞和分泌性激素的器官

C.女性输卵管结扎后将不再产生月经

D.胎儿与母体进行物质交换的器官是脐带

 

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水螅排出食物残渣的方式是(  )

A.由肛门排出    B.由口排出

C.由胞肛排出    D.由细胞膜排出

 

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试题属性

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