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发酵技术和我们的日常生活息息相关。下列发酵食品的制作利用了醋酸杆菌的是 A.葡萄...

发酵技术和我们的日常生活息息相关。下列发酵食品的制作利用了醋酸杆菌的是

A葡萄酒    B酱油     C食醋     D酸奶

 

C 【解析】 试题分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到霉菌。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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C自然选择的结果           D生存竞争的结果

 

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