Question

能够不经过消化就可以被消化道壁直接吸收的营养成分是       、      及       。  

Answer

维生素；水；无机盐

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。