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乳酸菌在自然界广泛分布,且与人类关系密切,以下有关乳酸菌的叙述正确的是 A.单细...

乳酸菌在自然界广泛分布,且与人类关系密切,以下有关乳酸菌的叙述正确的是

A.单细胞个体,有细胞核,是真核生物

B.用其制作泡菜,要使泡菜坛内缺氧

C.乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代

D.乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

 

B 【解析】 试题分析:乳酸菌属于细菌,没有成形的细胞核;制作泡菜是通过乳酸菌发酵的,而乳酸菌进行的是无氧呼吸,只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖,所以制作泡菜的坛口要密封,目的是隔绝空气,防止空气进入;乳酸菌主要通过分裂来繁殖后代;发酵是利用微生物的代谢活动,通过生物催化剂(微生物细胞或酶)将有机物质转化成产品的过程。生活中最常用的是乳酸菌发酵制造出乳酸。 考点:本题考查的是细菌的基本形态和结构特点  
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考点分析:
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下列食品保存方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是

 

方法

生物学原理

A

巴斯德消毒法

高温灭菌

B

冷藏法、冷冻法

低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

C

罐藏法

高温消毒和防止与细菌、真菌接触

D

脱水法、腌制法

破坏需氧菌类的生存环境

 

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下表是对四种生物结特征的对比(表中“√”表示有,“×”表示无),其中对种生物特征的描述是完全正确的

 

细胞壁

细胞膜

细胞核

细胞质

叶绿体

噬菌体

×

×

乳酸茵

×

酵母菌

×

草履虫

×

A.体    B.乳酸菌

C.酵母菌    D.草履虫

 

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细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在,人们对它“爱恨交加”,以下关于细菌和真菌的描述,正确的是

A所有细菌和真菌都是单细胞生物

B细菌和真菌通过与动植物共生使其患病

C细菌和真菌必须生活在有氧的环境

D细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

 

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为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表进行了实验,请分析表中包含了几组对照实验?变量分别是什么?

瓶号

加入物质

50毫升灭菌牛奶

50毫升灭菌牛奶

50毫升灭菌牛奶

瓶口处理

不作处理

不作处理

用消毒棉球塞住

温度

25 

5 

25 

A.2组,温度、消毒棉球

B.2组,温度、空气

C.3组,温度、消毒棉球、空气

D.2组,温度、细菌

 

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下列关于细菌和真菌的说法,正确的是( 

A.细菌和真菌对人类一般都是有害的

B.细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病

C.细菌和真菌必须生活在有氧的环境中

D.细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

 

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