下列食物成分中，必需经过消化才能被人体吸收的是（） A．蛋白质 B．脂肪 C．...

下列食物成分中，必需经过消化才能被人体吸收的是（）

A．蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．维生素

A、B 【解析】试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内经过消化变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。考点：食物的消化和吸收。

考点分析：

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试题属性

下列食物成分中，必需经过消化才能被人体吸收的是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．...