Question

抗美援朝战场上，某部队志愿军战士由于饮食出现问题，到傍晚看不清东西，你认为应该给他们补充什么食物（  ）

A．精米，白面

B．黄瓜、西红柿

C．胡萝卜、动物肝脏

D．粗粮

Answer

C

【解析】

试题分析：维生素的种类很多，各对人体有一定的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，水果和蔬菜、黄瓜和西红柿等含有丰富的维生素C和无机盐，鸡、鱼、肉、蛋主要为人体提供蛋白质等营养物质．全谷物、糙米含维生素B1丰富。志愿军战士到傍晚时眼睛就看不清东西是夜盲症的表现，由上可知，应多吃猪肝、胡萝卜和鱼肝油等食物。故选：C

考点：本题考查人体需要的主要营养物质。