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(3分)实验表明,酶的活性受到多种因素的影响,如:温度、溶液的酸碱度(PH值)等...

(3分)实验表明,酶的活性受到多种因素的影响,如:温度、溶液的酸碱度(PH值)等。下面的实验是某学校生物兴趣小组在老师的指导下,为研究某种酶的活性与溶液的酸碱度之间的关系而设计的。具体的实验过程是:准备5支含有等量酶溶液且溶液PH值各不相同的试管,每支试管都加一块0.5cm3大小的正方体凝固蛋白块,然后将5支试管同时放置在25℃室温条件下处理,记录各试管内蛋白块的消失时间。实验结果如下:

试管号

酶溶液的PH值

1

2

3

4

5

蛋白块消失的时间(分钟)

12

9

ll

45

≥65

分析实验结果,可知:

(1)酶活性最强时的PH值是     

(2)在人的消化道内,蛋白质在酶的作用下最终分解为      

(3)当溶液的PH>2时,随着PH值的增大,酶的活性     

 

(1)2 (2)氨基酸 (3)减弱(或下降) 【解析】 试题分析:⑴、酶是具有催化物质分解的一类有机物,蛋白质消失的时间越短,说明酶的催化作用越强,即酶活性越强,因此当酶溶液的PH值是2时酶活性最强。 ⑵、蛋白质在人体消化道内最终被分解成氨基酸,然后被小肠吸收进入循环系统。 ⑶、当溶液的PH>2时,随着PH值的增大,酶分解蛋白块的时间越长,说明酶的活性减弱。 考点:本题考查探究酶的活性,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。  
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有角

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