Question

骨质中有         、无机盐和有机物，无机盐中的主要成分是         ，使骨         ；有机物主要是              ，使骨具有         。

Answer

水分 钙盐 坚硬 骨胶蛋白 韧性

【解析】

试题分析：骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上．煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，煅烧能除去有机物，剩余物为无机物中的无机盐，不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．以上实验说明骨的成分主要是水分、无机盐、有机物．其中无机盐使骨质坚硬，有机物使骨具有弹性．

考点：本题主要考查骨的成分和物理特性，骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上，据此答题．