制作馒头或面包时加入一些，制成的馒头和面包就会暄软多孔．

酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳能使馒头或面包等暄软多孔，据此答题．【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．故答案为：酵母菌

考点分析：

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如图为细胞结构示意图，请据图回答：
（1）制作人口腔上皮细胞临时装片时，染色所用的液体是
（2）请把相应结构的名称写在横线上．1       4        6
（3）表示人口腔上皮细胞的应该是图中的    （填A或B）．
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试题属性

制作馒头或面包时加入一些 ，制成的馒头和面包就会暄软多孔．