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下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象: 试...

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象:
试 管加入的物质(各2毫升)水 温时 间试 剂加碘后的
现象
1号淀粉﹢唾液0℃10分钟碘液
2号淀粉﹢唾液80℃10分钟碘液
3号淀粉﹢唾液37℃10分钟碘液
4号淀粉﹢清水37℃10分钟碘液

从实验设置来看,该实验旨在探究温度(低温和高温)对唾液淀粉酶活性的影响以及唾液对淀粉的消化作用;3号、4号试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;3号试管与1号、2号试管以温度为变量形成对照实验,目的是探究温度(低温或高温)对唾液淀粉酶活性的影响. 【解析】 酶的活性受温度的影响,温度过低或过高都会影响酶的活性甚至使酶丧失活性,1号试管处于低温环境中,酶不能发挥催化作用,试管中的淀粉不会被分解,因此滴加碘液变蓝色;2号试管处于高温环境中,唾液淀粉酶的活性会丧失,淀粉不会被消化,滴加碘液会变蓝色;3号试管处于适宜的温度(37℃,是酶活性最适的温度)环境中,淀粉被分解,滴加碘液后不变蓝;4号试管加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.即:①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝 故答案为:①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝
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考点分析:
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某校七年级生物探究性学习小组的同学做“馒头在口腔的变化”的探究实验,四位同学分别对馒头做了四种处理,方法如下:
甲同学:将馒头碎屑放入1号试管,注入2毫升唾液,进行充分的搅拌.
乙同学:将馒头碎屑放入2号试管,注入2毫升清水,进行充分的搅拌.
丙同学:将馒头放入3号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌.
丁同学:将馒头碎屑放入4号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌.
接着将四支试管放入37℃的温水中保温5分钟,取出后分别加入2滴碘液,摇匀.请你想一想:
(1)这四位同学做的实验结果中,不变蓝的试管是______号试管.
(2)上述实验中,2、3、4号试管都是1号试管的对照.扬扬仔细分析了乙、丙、丁三位同学设计的对照实验后,认为丙同学设计的实验有不妥之处,请你代替扬扬将丙同学的错误之处改正过来______
(3)乙同学的实验是为了探究______的作用,丙同学的实验是为了探究______的作用,丁同学的实验是为了探究______的作用.
(4)以上的实验可以充分说明,馒头在口腔里的消化与______有关.
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下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:
实验过程:
1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;
2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌;
3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌.
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化.
实验结果:1号试管不变蓝色,而2号试管和3号试管中的馒头可能变成______色.
结果分析:
1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______.2号试管中馒头碎屑变色的原因是______
______
3号试管中馒头块变蓝色的原因是______
实验结论:
淀粉在人的消化道的______部位就开始被消化.

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某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,设计的实验方法和步骤如下:
①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑;
②用凉开水漱口后,用小烧杯收集唾液2毫升;
③向A试管中加入2毫升唾液,进行搅拌;
④向两支试管中各滴加两滴碘液;
⑤将两支试管放在37℃温水中10分钟;
⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论.
请你指出此实验设计方法步骤的错误.____________
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某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中,记录的实验结果如右表所示.该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用( )
试管加入物质温度碘液检验
1淀粉糊+唾液37℃不变蓝
2淀粉糊+唾液0℃变蓝

A.需要适宜的酸碱度
B.具有专一性
C.需要适宜的温度
D.具有高效性
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某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用,他取三只试管,分别编号为①、②、③.然后进行下列实验:
试管号12345
加入2毫升淀粉糊加入2毫升清水充分振荡放在37℃中水浴10分钟滴碘液
加入2毫升淀粉糊加入2毫升唾液充分振荡放在37℃中水浴10分钟滴碘液
加入2毫升淀粉糊加入2毫升唾液充分振荡放在10℃中水浴10分钟滴碘液
加碘液后,①、②、③号试管中物质不变蓝色的是( )
A.①
B.②
C.③
D.②③
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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