Question

夏天，人们常用冰箱贮藏蔬菜、水果，以达到保鲜效果，这是因为在温度较低时，植物的    作用较弱，有机物的消耗比较少．相反，经常给农作物松土，能保证土壤中有较多的    ，从而有利于植物的根进行呼吸作用．

Answer

此题考查的知识点是植物的呼吸作用在生产生活中的应用．解答时可以从影响呼吸作用的因素方面来切入．
【解析】
植物的呼吸作用受温度、空气的含氧量、和水分多少的影响：温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，温度低植物的呼吸作用弱，呼吸作用对有机物的消耗比较少；相反，植物的呼吸作用吸收的是空气中的氧气，给农作物经常松土，保证土壤中有较多的氧气，从而有利于根的呼吸作用顺利进行．
故答案为：呼吸；氧气．