下列微生物中能酿酒、制做面包的是（） A． B． C． D．

下列微生物中能酿酒、制做面包的是（）
A． manfen5.com 满分网

B．

C．

D．

酿酒、制做面包要用到酵母菌，据此解答．【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌． A、是细菌的结构图，最突出的特点是无成形的细胞核，不符合题意． B、是曲霉的结构图，其孢子囊成放射状，不符合题意． C、是酵母菌的结构图，属于单细胞真菌，有真正的细胞核，制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，符合题意 D、是青霉的结构图，其孢子囊呈扫帚状，不符合题意．故选：C

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列微生物中能酿酒、制做面包的是（ ） A． B． C． D．

下列微生物中能酿酒、制做面包的是（） A． B． C． D．