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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用( )的发酵作用. A....

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用( )的发酵作用.
A.大肠杆菌
B.酵母菌
C.曲霉
D.乳酸菌
微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,据此解答. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见D符合题意. 故选:D
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考点分析:
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下列动物中,哪一种不是我国特有的珍稀动物( )
A.中华鲟
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D.扬子鳄
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已知人的耳垂这一性状,决定有耳垂的基因(B)是显性基因,决定无耳垂的基因(b)是隐性基因.已知父母的基因组成,试在表中按给出的例子,填出父母的性状,以及他们所生子女可能出现的性状基因组成.
父母的基因组成父母的性状子女的基因组成子女的性状
Bb(父)Bb(母)有耳垂、有耳垂BB、Bb、bb有耳垂或无耳垂
BB(父)Bb(母)__________________
Bb(父)bb(母)______Bb、bb______

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根据如图回答下列问题:
(1)该图共有______条食物链.
(2)请你写出最长的一条食物链______;若这一生态系统中的土壤中含有某种有害物质(如重金属),则这一条食物链中有害物质积累浓度最高的生物是______
(3)若如图要完善为一个生态系统,在图中还必须添加的生物成分是______

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