下面是家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42℃-43℃）→④加入一些购买的覃酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时将盖密封）→⑥冷藏或食用．
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是______．
（2）加入一些购买的酸奶的目的是______．
（3）发酵时要将盖密封的原因是______．
（4）产生酸味的原理是______．
（5）将做好的酸奶冷藏不容易变质的原因是______．
考点分析：
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根据“制作和观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”实验回答下列问题：
（1）上图是洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作过程，正确的操作顺序是______
A．①→②→③→④→⑤→⑥→⑦B．②→④→③→①→⑤→⑦→⑥→
C、③→②→④→⑤→①→⑦→⑥D．④→②→③→①→⑤→⑥→⑦
（2）如果是制作“人体口腔上皮细胞临时装片”则图⑦所滴的液体是______．滴的液体是______．
（3）在用低倍物镜观察时，A、B、C、D、E五位同学分别在视野中看到的物像如图所示．请你给其中一位观察效果不理想的同学提出改进建议．你指导的是______同学，你的建议是______．
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科学探究通常包括：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、分析结果和得出结论几个环节．请回答科学探究上述环节的有关问题．
（1）提出问题：当你搬开花盆看到鼠妇时，鼠妇很快就爬走了．以下据此情景提出的几个问题，哪一个不够具体、明确？（______）
A．鼠妇为什么会爬走呢？
B．鼠妇爬走是因为环境变明亮了吗？
C．鼠妇爬走是因为搬动花盆对它产生了刺激吗？
（2）作出假设：许多作物是在春天气候转暖后播种的，天寒地冻不适合播种．由此可以对种子萌发的环境条件作出的假设是______．
（3）设计实验：为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出了三种实验方案，请判断哪个实验方案更能说明问题． （______）
A．将甲组放在无菌条件下，乙组暴露在空气中．
B．将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组暴露在空气中．
C．将甲乙两组都进行灭菌，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下．
（4）实施实验：“探究馒头在口腔中的变化”实验中，某同学用量筒先量取2毫升唾液倒入试管中，马上再用同一个量筒量取2毫升清水倒入另一只试管中，以形成对照．这种操作方式不够严谨，请加以改正．______．
（5）分析结果和得出结论：晚上，将金鱼藻放在盛有水的试管中，将试管先后放在离白炽灯不同距离处，观察试管中产生的气泡数目．收集到了如下表所示的数据．
| 试管与灯的距离（厘米） | 10 | 20 | 30 | 40 |
| 每分钟产生的气泡数（个） | 60 | 25 | 10 | 5 |
由此可以得出的实验结论是：______．
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不知你有没有意识到，我们的生活和学习都离不开神经系统的调节．下面，就让我们通过“绿叶在光下制造有机物”这节实验课上的经历来感受一下吧．
（1）课的一开始，老师要交待实验要求．听清老师讲话，依赖于你的听觉．在听觉形成过程中，能够直接接受外界声波冲击产生振动的结构是
；具有对声波敏感的细胞，能够接受振动刺激形成神经冲动的结构是
．
（2）进行实验之前，需要对照老师板书的材料用具清单清点实验台上的物品．你不仅可以看清近处的材料用具，也能看清远处的板书，这是因为眼睛结构中的
具有调节作用，使外界物体形成的物像能够落在视网膜上．
（3）实验过程中，如果你在点燃酒精灯时，手不小心碰到了火焰，会迅速缩回来，然后才感觉到灼痛．这是因为，完成缩手反射的神经中枢在
中，而痛觉的形成是在
．
（4）当发现酒精里的叶片变成黄白色时，你可以准确地用镊子夹起小烧杯，放在实验台上．你的上述动作之所以能够协调准确，是因为有神经系统中
的调节作用．
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植物的营养器官根、茎、叶的基本功能是维持植物的生命．那么，根、茎、叶在维持植物的生命方面分别发挥着怎样的作用？它们之间的关系又是怎样的呢？请根据下面的漫画回答问题．
（1）叶说：“没有我，你们都会饿死．”，说的是叶具有______的功能，完成这一功能的场所是细胞里的______．
（2）根说：“我要是不工作，你们都会渴死．”，说的是根具有______的功能，这一功能主要是由根尖的______完成的．
（3）萎蔫的叶：“快给我水！我渴死了．”说的是茎具有运输______的功能，运输的方向是自______而______的．
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图为人体血液循环模式图，请据图回答：
（1）图中______（填号码）心壁最厚，它将血液输送到全身．
（2）图中（5）号血管内流动的血是______血．
（3）图中发生气体交换的场所是______和______．
（4）血液由（4）射出，经过（7）（8），到达（1），此途径称______．
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