Question

右表是某校生物兴趣小组的实验记录，该小组探究的课题是（ ）

试管编号	①	②
加入物质	浆糊、唾液	浆糊、唾液、盐酸
温度	37℃	37℃
时间	10分钟	10分钟
加入碘盐后   的现象	不变蓝	变蓝

A．探究淀粉遇碘液能否变蓝
B．探究唾液能否消化淀粉
C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
D．探究盐酸对唾液淀粉酶消化作用的影响

Answer

解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
【解析】
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，这种不同的条件就是实验变量．设置对照实验保证了实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的．分析表中数据可知，①号和②号试管为一组对照实验，实验变量是盐酸，目的是探究盐酸对唾液淀粉酶活性的影响．通过观察、分析可以知道①号试管遇碘没变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．②号试管遇碘变蓝，说明盐酸能使唾液中的唾液淀粉酶的活性降低，将淀粉没完全分解或没分解．
故选：D．