Question

咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。

Answer

错

【解析】

试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。