Question

鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A．葡萄糖                               B．二氧化碳和水

C．氨基酸                               D．脂肪酸和甘油

Answer

C

【解析】

试题分析：鸡蛋中主要含蛋白质，淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。