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用罐头来保存食物是根据( )的实验发明的。 A.巴斯德 B.列文.虎克 C.达尔...

用罐头来保存食物是根据(     )的实验发明的。

A.巴斯德           B.列文.虎克         C.达尔文           D.弗莱明

 

A 【解析】 试题分析:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,可见C符合题意。 考点:食品保鲜的一般方法。
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考点分析:
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下列真菌可用于制作啤酒的是(  )。

A.酵母菌           B.青霉和黄曲霉      C.曲霉             D.曲霉和青霉

 

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下列关于细菌的说法正确的是(    )

A.都有鞭毛,生活在水中

B.都有荚膜,都能形成芽孢

C.肺炎双球菌是双细胞的生物体

D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个球菌能独立生活的

 

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外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能够杀死(       )为标准。

A.球菌             B.杆菌             C.螺旋菌           D.芽孢

 

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冰箱的食物不易腐烂变质,是什么因素限制了冰箱里细菌和真菌的数量(    )

A.见不到阳光       B.过于潮湿          C.温度低           D.空气不流通

 

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有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚,形成芽孢,芽孢是细菌的(   )

A.生殖细胞         B.休眠体           C.子代             D.分泌物

 

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