人类食物中的营养成份有 、 、 、 、
和 、 。
（ ）儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
（ ）胎儿在发育过程中所需要的营养物质和氧，是通过胎盘从母体获得的；胎儿每时每刻产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出的。
（ ）烟中含有烟碱，对气管和支气管有不良的刺激作用，长期大量吸烟的人，慢性支气管炎发病率提高。
（ ）人体吸入的气体大部分是氧气，而呼出的气体大部分是二氧化碳。
（ ）口腔有初步消化的作用，能消化淀粉、蛋白质和脂肪。馒头变甜就是最好的证明。
