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北朝贾思勰著的《________________》是我国现存最早最完整的一部农书...

北朝贾思勰著的《________________》是我国现存最早最完整的一部农书;被誉为“17世纪工艺百科全书”的《_______________》是一部与农业有关的著作,是明末清初的宋应星所著。

 

《齐民要术》 《天工开物》 【解析】结合所学知识可知,北朝农学家贾思勰著的《齐民要术》是我国现存最早最完整的一部农书,也是世界农学史上的重要著作。明末清初的科学家宋应星所著的《天工开物》,对我国的农业和手工业生产技术进行了全面的总结,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。故答案为:《齐民要术》;《天工开物》。  
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