Question

保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A.亚硝酸钠作调味剂 B.碳酸钙用作补钙剂

C.工业酒精勾兑白酒 D.地沟油提炼食用油

Answer

B

【解析】

A、亚硝酸钠有毒，使用亚硝酸钠作调味剂，会危害身体健康，故A不正确；

B、碳酸钙与胃液的主要成分稀盐酸反应生成可溶性的氯化钙，所以能起到补钙的作用，故B正确；

C、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠，大量饮用会致人死亡，故C不正确；

D、地沟油中含有许多有毒、有害的物质，不能用来提炼食用油，故D不正确。故选B。