Question

家庭厨房实际上就是一个化学世界：柴、米、油、盐、醋等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：

（1）“柴”：天然气的主要成分是_____（填化学式）．

（2）“米”：含有的营养素是_____；

（3）“油”：餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是_____

（4）“盐”：厨房中最重要的调味品，食盐加碘是为了预防_____

（5）“醋”：食醋含有醋酸，醋酸具有与盐酸、稀硫酸相似的化学性质是因为：_____．

Answer

CH4 糖类 乳化作用 地方性甲状腺肿大 都存在自由移动的氢离子

【解析】

（1）天然气主要成分是甲烷，甲烷的化学式是CH4，故填：CH4。

（2）米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故填：糖类。

（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用，故填：乳化作用。

（4）碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿大，即大脖子病，故填：地方性甲状腺肿大。

（5）醋酸、盐酸、稀硫酸中都存在自由移动的氢离子，因此具有相似的化学性质，

故填：都存在自由移动的氢离子。