Question

“红星软香酥”品牌是陕西省著名商标，色、香、味、形俱佳，具有很强的地域代表性。请回答下列问题：

(1)制作红星软香酥的原料为小麦，其提供的主要营养素是淀粉，其作用是为机体活动和维持恒定体温提供能量，另外在制作软香酥过程中需要加入食盐，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的_________。

(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，需要施加下列一种化肥__(填序号)。

①．碳酸氢铵  ②．氯化钾   ③．硝酸钾  ④．磷酸钾

由于施肥过多，有时会导致土壤酸化，常施加熟石灰以改良酸性土壤，但在施加过熟石灰的土壤中，不能立刻施加____(填化肥的种类)。

Answer

甲状腺肿大 ③ 铵态氮肥

【解析】(1) 食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大；(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，是缺乏钾元素和氮元素，可补充硝酸钾；铵态氮肥能与熟石灰反应放出氨气，降低肥效。