维生素在人体中不能起到的作用是（ ）
A. 调节新陈代谢 B. 预防疾病 C. 供给能量 D. 维持身体健康
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下图中蛋白质含量最高的是（ ）
A. 
橙子 B. 
西红柿
C. 
大豆 D. 
玉米
下列食物中富含油脂的是（ ）
A．肥肉 B．牛奶 C．米饭 D．大白菜
下列几种常见的饮料中，不含有机物的是
A．苹果汁 B．矿泉水 C．豆浆 D．啤酒
下表中是四种常见的食品添加剂：
名称 | 亚硝 酸钠 | 阿斯 巴甜 | β－胡 萝卜素 | 环七 糊精 |
化学式 | NaNO2 | C14H18O5N2 | C40H56 | (C6H10O5)7 |
类别 | 防腐剂、 护色剂 | 甜味剂 | 着色剂、营 养强化剂 | 增稠剂 |
最大使用 量(每1 kg) | 腊肉 0．15 g | 膨化食 品0.5 g | 淡奶油 0．02 g | 胶基糖 果20.0 g |
根据信息，请回答下列问题：
(1)NaNO2属于____________(填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)阿斯巴甜中含有________种元素。
(3)β－胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是________。
(4)1 kg某胶基糖果中含环七糊精11.0 g，________(填“符合”或“不符合”)其使用标准。
(5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确？说明理由：____________________________________________(写出一条即可)。
夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。如表列出的是每100 g某品种西瓜中含人体所需六类营养素主要成分数据。
营养 成分 | 水分 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | X | 钙、磷、 铁、锌 |
质量 | 92.5 g | 0.7 g | 0.2 g | 6.1 g | 6.8 mg | 17.1 mg |
(1)表中营养素“X”是指________。该营养成分中共含________(填数字)种人体必需的微量元素。
(2)上表中的脂肪、蛋白质和________均能够为人体提供能量。
(3)缺铁严重时会得________(填字母)。
A．侏儒症 B．佝偻病 C．贫血症
