请用所学化学知识解释下列原理。
（1）洗涤剂能除去油污，是因为它具有 功能。
（2）在铁制品表面涂油、刷漆或镀铬等都能防止铁生锈，其原理是什么？
A、B、C、D为初中化学常见五种不同类别的物质，它们之间的关系如图所示（部分物质和反应条件已略去）。A、B、C均含有同种金属元素，B→C 反应放出大量热，E是相对分子质量最小的单质。
则：A的化学式为____________；
反应①和②的化学方程式分别为：___________________ 、____________________。
某氯化钠样品中混有硫酸钠，为了除去硫酸钠并制得纯净的氯化钠固体，某同学设计如下方案：（步骤②③中加入试剂均过量）
（1）此方案中，除去硫酸钠发生反应的化学方程式为_______________________。
（2）步骤④⑤中都要用到一种玻璃仪器，该仪器在步骤⑤中的作用是____________。
（3）小明同学认为此实验方案设计不严密，应该进行的改进措施是___________。
点燃条件下，4.8 g CH4与16.0 g O2恰好完全反应，生成10.8 g H2O、4.4CO2 g和x g CO 。
则x = _________g；该反应的化学方程式为______________________。
如图是某反应微观示意图。
图中的单质是_________________；该反应的基本反应类型为______________。
化石燃料包括煤、石油和_________；氢气作燃料的优点是____（答出一条即可）；炒菜时油锅着火常用锅盖盖灭，其灭火原理是________________________。
