Question

甜蜜素(C₆H₁₁NHSO₃Na）是一种食品添加剂。下列有关甜蜜素说法正确的是

A. 甜蜜素属于混合物

B. 甜蜜素由7种元素组成

C. 甜蜜素中碳元素的质量分数最大

D. 甜蜜素中碳、氮元素的质量比为6:1

Answer

C

【解析】A、甜蜜素是一种含有碳元素的化合物，属于有机物，故说法错误；

B、根据甜蜜素的化学式（C6H11NHSO3Na ）分析可知其由C，H，N，Na，O，S六种元素组成；故说法错误；

C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，因此其中C、H、O、N、Na、S元素的质量比为： （12×6）：12：（16×3）：14：23：32=72：12：48：14：23：32，可见其中碳元素的质量分数最大，故说法正确；

D、甜蜜素的中C、N两种元素的质量比为：（12×6）：14=36：7；故说法错误。