Question

化学与我们的生活息息相关。

（1）下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是        （填字母序号，下同）；4种调味品的主要成分中属于有机物的是        。

A．食醋   B．食用小苏打   C．菜子油   D．食盐

（2）厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少          对铁锈蚀的影响。

（3）蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是        。

（4）青少年缺      元素会患佝偻病和发育不良。人体缺      元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。

（5）某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是         。

Answer

（1）B ；AC（2）水（3）面粉、白砂糖（4）钙；碘（5）涤纶

【解析】

试题分析：（1）调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是B使用小苏打；4种调味品的主要成分中属于有机物的是A食醋、C菜籽油；（2）厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少水铁锈蚀的影响；（3）蛋糕是一种美味又营养的食品， 其中富含糖类的是面粉、白砂糖；（4）青少年缺钙元素会患佝偻病和发育不良。人体缺碘元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大；（5）某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是涤纶。

考点：化学与生活